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洋葱爆肥牛

7.6

综合评分

390

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思忆无

在北京的时刻,无论春夏秋冬,超市冰柜里都满满的肥牛肥羊片,便宜又好吃,随时可以回来涮火锅。吃剩下的牛羊肉片咋办?平日法子是再搓一顿火锅以求祛除,但咱家一样平常不平日,由于一顿火锅基础上放倒了一拨人,没人有战争力了,以是爆炒或者酸汤,都不会挥霍。

用料

肥牛片

洋葱

喷鼻菜

姜蒜片

洋葱爆肥牛的做法

滚水加花椒粒,少许料酒,把肥牛片汆熟,沥水待用;

洋葱切丝,热锅热油,洋葱丝与姜蒜片一同爆喷鼻,下汆过水的肥牛片,落盐、鸡精,少许生抽翻炒;

加入孜然粉,喷鼻菜段,炒匀起锅。

小贴士

a. 汆烫肥牛时像涮火锅一样,涮好一片捞起一片,这样肉片快熟不老;

b. 肥牛片已汆熟,炒的时刻只需旺火把另外食材作料一同炒匀即可,切忌再翻炒好久,肥牛会老。

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